Nosotros
¿De dónde venimos y a dónde vamos?
Nuestra filosofía culinaria
En Taberna Alejo, fusionamos sabores peruanos con técnicas culinarias contemporáneas para crear una experiencia gastronómica que celebra nuestra rica herencia marítima e innovación moderna
Decoración hecha a mano
En total, 159 m² en una combinación de estilo y color.
Comodidad
Siéntete como en casa y encuentra tu atmósfera
Conoce al equipo de Taberna Alejo
Profesionales dedicados y apasionados por entregarte auténticos sabores y un excepcional servicio.
Head chef: Alejandro
El Chef Alejandro lidera nuestra cocina con más de 15 años de experiencia en Cocina Peruana Contemporánea, enfocándose en ingredientes marinos frescos y presentaciones innovadoras.
Sommelier: Lucía
Lucía se encarga de seleccionar cuidadosamente nuestras bebidas artesanales y cócteles de autor, asegurándose de que cada bebida complemente nuestra variada carta y el ambiente de música en vivo.
Manager: Marco
Marco supervisa la experiencia de los huéspedes, asegurándose de que cada visita sea memorable a través de un servicio atento y un ambiente acogedor.